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달고나 보다 더 쉬운 커피로스팅
달고나 보다 더 쉬운 커피로스팅
  • 저자김주원 저
  • 출판사도서출판 홍릉
  • 출판일2024-01-02
  • 등록일2024-09-02
보유 1, 대출 1, 예약 0, 누적대출 3, 누적예약 0
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책소개

김주원의 『달고나 만들기보다 더 쉬운 커피로스팅』은 〈커피로스팅 - 발상단계 (커피로스팅 동기부여)〉, 〈커피로스팅 특성 - 인지단계 (원리를 배워야 하는가)〉, 〈커피로스팅 습관 - 입문단계 (커피로스팅 습관 형성)〉 등이 수록되어 있는 책이다.